20 tipos de chás: uma mistura de sabores e benefícios para a saúde

Antes de conhecer os 20 tipos de chás que unem o prazer da degustação aos benefícios para a saúde, conheça a história dessa bebida.

Descoberta acidental: a origem do chá

Ela tem raízes na China por volta de 2737 a.C., quando o imperador Shennong, conhecido por seu interesse em ciência, experimentou acidentalmente folhas que caíram em sua água fervente. Como parte de suas práticas higiênicas, ele fervia a água antes de consumi-la. Ao notar que a água fervente adquiriu uma coloração marrom devido às folhas, ele decidiu experimentar.

Na China, o chá vai além de uma simples bebida. É uma experiência que resulta na famosa cerimônia do ritual do chá, Gongfu Cha em chinês. A cerimônia tem como objetivo a valorização da arte do chá e harmonia entre os participantes. O ritual busca equilibrar elementos como tempo, temperatura, proporção e ritmo, criando um ambiente ideal para apreciação e reflexão. Além disso, a cultura do chá na China é fortemente influenciada por princípios filosóficos, como o confucionismo, o taoísmo e o budismo, tradições espirituais que atribuem significados mais profundos ao ato de tomar chá. Por exemplo, o taoísmo enfatiza a harmonia com a natureza e o equilíbrio dos opostos, enquanto o budismo valoriza a meditação e a busca pela iluminação.

No contexto ético e moral, a cultura do chá na China também está associada a valores como respeito, generosidade, humildade e gratidão. Servir chá aos convidados expressa  cuidado e hospitalidade, demonstrando profundo apreço pelo outro. Mesmo com os avanços da modernidade, a cultura do chá continua valorizada na China.

 

Qual é o método adequado para preparar um chá

Segundo a nutricionista Juliana Da Mata, quando servida quente, são necessários de 2 a 3 gramas de ervas para preparar a bebida com 200 ml de água (1 xícara). No caso de chás resfriados, a quantidade recomendada é de 4 gramas de ervas.

Não importa se é um chá de ervas ou uma infusão de cascas de frutas, o procedimento é similar: aqueça a água, mas evite deixá-la ferver intensamente. Assim que as primeiras bolhas aparecerem, adicione as ervas ou cascas à água e desligue o fogo. Em seguida, cubra o recipiente e deixe a infusão em repouso em temperatura ambiente. O tempo pode variar de acordo com o tipo de chá ou infusão. Em geral, é recomendado quatro minutos para evitar que o chá fique amargo. Quanto à temperatura, é indicado 80 graus Celsius. Essas orientações também se aplicam à maioria das infusões, a menos que sejam ervas que possam amargar ou cascas de frutas com características específicas.

 

Pode misturar várias ervas no mesmo chá?

A prática de misturar várias ervas em chás é bastante comum e pode proporcionar uma  variedade de sabores e benefícios para a saúde. No entanto, é importante estar ciente das consequências que certas combinações podem causar no organismo, alerta a nutricionista. 

De acordo com Juliana, quando se tratam de ervas relacionadas ao emagrecimento, por exemplo, o uso crônico e regular pode levar a problemas de constipação, explica.

É recomendado pesquisar e consultar um profissional de saúde qualificado antes de criar uma mistura de ervas para o chá, especialmente se houver alguma condição de saúde específica ou se estiver tomando medicamentos.

 

Quantidade e horário para consumir chás

Juliana recomenda um consumo moderado de chá.  Segundo ela, apesar da maioria das variedades poder ser consumida diariamente, é importante que seja em doses pequenas. A nutricionista indica uma a duas xícaras por dia para não exceder os limites. Com relação ao horário de consumo, isso vai depender da erva ou casca utilizadas. Ela explica que calmantes são melhores durante a noite, enquanto os estimulantes devem ser tomados de dia. Já os digestivos são bons logo após as refeições.

 

20 tipos de chá: benefícios que vão além do paladar

O chá tem uma longa história como uma bebida apreciada em todo o mundo devido ao seu sabor reconfortante e à variedade de aromas que oferece. Além disso, cada tipo possui propriedades específicas que podem beneficiar a saúde física e emocional. Desde a camomila até o chá verde, a hortelã e o jasmim, cada variedade traz consigo uma combinação única de componentes bioativos que podem promover o bem-estar de diferentes maneiras. Se a finalidade é relaxar, aliviar o estresse, estimular a digestão ou fortalecer o sistema imunológico, há um chá que pode ajudar. Veja a lista a seguir: 

Chá Verde

• Rico em antioxidantes que combatem os radicais livres e protegem contra doenças cardiovasculares;
• pode auxiliar na perda de peso, aumentando o metabolismo e queimando gordura;
• ajuda a melhorar a função cerebral e a aumentar a concentração.

Chá Preto

• Contém flavonoides que ajudam na saúde cardiovascular e reduzem o risco de derrames;
• melhora a digestão e promove a saúde intestinal;
• auxilia na redução do estresse e promove a sensação de relaxamento.

Chá de Camomila

• Possui propriedades calmantes que ajudam a reduzir a ansiedade e melhoram a qualidade do sono;
• pode aliviar dores de cabeça e enxaquecas;
• ajuda a melhorar a saúde da pele e alivia irritações.

Chá de Hortelã-Pimenta

• Ajuda a aliviar problemas digestivos, como indigestão e cólicas estomacais;
• possui efeito refrescante e pode aliviar dores de garganta e congestão nasal;
• auxilia na redução de enjoos.

Chá de Erva-Cidreira

• Tem propriedades calmantes que podem ajudar a reduzir o estresse e a ansiedade;
• auxilia na melhoria da qualidade do sono;
• possui propriedades antibacterianas e antivirais que podem fortalecer o sistema imunológico.

Chá de Gengibre

• Possui propriedades anti-inflamatórias que podem aliviar dores articulares;
• ajuda a aliviar enjoos, especialmente durante a gravidez;
• estimula a circulação sanguínea e melhora a digestão.

Chá de Jasmim

• Possui efeito calmante e pode reduzir o estresse e a ansiedade;
• ajuda a melhorar a saúde oral, prevenindo cáries e doenças gengivais;
• pode auxiliar na regulação dos níveis de colesterol.

Chá de Hibisco

• Rico em vitamina C e antioxidantes, que contribuem para a saúde cardiovascular;
• pode auxiliar na redução da pressão arterial;
• possui propriedades diuréticas que podem ajudar na eliminação de toxinas.

Chá de Canela

• Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue;
• possui propriedades antioxidantes que podem melhorar a saúde do coração;
• pode auxiliar na redução da inflamação e aliviar dores nas articulações.

Chá de Frutas Vermelhas

• Rico em antioxidantes que combatem os radicais livres;
• pode melhorar a saúde cerebral e a função cognitiva;
• contribui para a saúde da pele, devido aos seus nutrientes essenciais.

Chá de Limão

• Fonte de vitamina C, fortalece o sistema imunológico;
• auxilia na digestão e alivia a azia;
• contribui para a saúde bucal e o combate às bactérias na boca.

Chá de Matcha

• Contém altos níveis de antioxidantes e nutrientes;
• pode aumentar a energia e a concentração devido à presença de L-teanina.
• Ajuda a acelerar o metabolismo e queimar calorias.

Chá de Cavalinha

• Rico em minerais, como silício e cálcio, contribui para a saúde dos ossos e unhas;
• ajudar a aliviar a retenção de líquidos;
• possui propriedades diuréticas e anti-inflamatórias.

Chá de Pêssego

• Promove a hidratação e o equilíbrio de eletrólitos;
• ajuda na saúde do trato urinário;
• contribui para a saúde ocular, devido à presença de vitamina A.

Chá de Lavanda

• Possui propriedades relaxantes e calmantes;
• auxilia no alívio de dores de cabeça e enxaquecas;
• ajuda a melhorar a qualidade do sono e a reduzir a insônia.

Chá de Alecrim

• Estimula a digestão e alivia problemas gastrointestinais;
• ajuda a melhorar a memória e o foco mental;
• possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Chá de Cúrcuma

• Possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes;
• auxilia na redução de dores articulares e musculares;
• contribui para a saúde do fígado e do sistema imunológico.

Chá de Menta

• Alivia problemas digestivos, como indigestão e gases;
• possui propriedades antibacterianas e antifúngicas;
• ajuda a aliviar dores de cabeça tensionais.

Chá de Manjericão

• Possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes;
• ajuda na digestão e alivia problemas estomacais;
• promove a saúde cardiovascular, ajudando a controlar os níveis de colesterol.

Chá de Boldo

• Ajuda a aliviar sintomas de má digestão e azia;
• contribui para a saúde do fígado, auxiliando na desintoxicação do organismo;
• ajuda a aliviar dores de cabeça causadas por problemas digestivos.

Consulte sempre um profissional sério! Aqui no Let’s Move 360 é possível encontrar um profissional perto de você ou on-line. Utilize a nossa busca!